Кухонный нож Деба Kasumi Tora 16.5 см, сталь AUS-6A, рукоять стабилизированная древесина

Kasumi Tora Deba: традиции японской кухни в современном исполнении
Kasumi Tora Deba - это профессиональный инструмент, созданный для разделки рыбы и работы с продуктами, требующими высокой точности. Серия Tora отражает философию бренда Kasumi: надежность, доступность и фирменный японский стиль. Классическая форма деба, адаптированная под современные требования, делает модель востребованной как в домашней кухне, так и в профессиональных заведениях.
Материалы: прочность и долговечность


Сталь AUS-6A: японский сплав, обеспечивающий хорошую твердость и устойчивость к коррозии. Долго сохраняет остроту режущей кромки и позволяет выполнять чистые срезы при минимальном усилии.


Стабилизированная древесина: материал рукояти, обработанный для повышения прочности и влагостойкости. Сохраняет природную текстуру дерева, устойчив к деформации и воздействию влаги, что делает его практичным и долговечным.


Клинок: точность и контроль
Клинок из стали AUS-6A имеет традиционную форму деба, оптимизированную для работы с рыбой. Тонкая заточка обеспечивает аккуратные движения и позволяет выполнять точные срезы, сохраняя структуру продукта. Геометрия клинка разработана так, чтобы минимизировать усилия и обеспечить удобство при разделке.
Рукоять: эргономика и надежный захват
Рукоять из стабилизированной древесины отличается удобной формой и фактурной поверхностью, предотвращающей проскальзывание. Эргономичный дизайн обеспечивает комфортное положение в руке и снижает нагрузку при длительной работе. Сбалансированное сочетание клинка и рукояти создает гармонию, позволяя уверенно контролировать процесс приготовления и подчеркивая фирменный стиль Kasumi.